Les termites ont mauvaise réputation en Europe : réputés pour s’attaquer aux arbres et aux charpentes… qu’à cela ne tienne dans certaines régions du monde on règle le problème en les mangeant ! Les termites constituent une part de la nourriture de nombreux animaux et populations ! Les termites et leur alimentation Il existe plusieurs … [Read more…]
Le Ophiocordyceps sinensis, l’insecte comestible-champignon le plus cher au monde L’insecte comestible le plus cher au monde est le Ophiocordyceps sinensis appelé champignon chenille. Il a pour nom tibétain « yarsagumbu ». Il s’agit d’un champignon de la famille des cordycipitacées. Il pousse essentiellement sur les plateaux et régions du Tibet (Nagqu et de Chengdu) … [Read more…]
Manger des insectes comestibles est une pratique très présente en Afrique, avec des disparités selon les régions et les catégories de population. On trouve des insectes en abondance sur tout le continent africain et quand les vivres de base viennent à manquer, ils deviennent une importante ressource alimentaire. Pendant la saison des pluies – … [Read more…]