Manger des insectes comestibles est une pratique très présente en Afrique, avec des disparités selon les régions et les catégories de population. On trouve des insectes en abondance sur tout le continent africain et quand les vivres de base viennent à manquer, ils deviennent une importante ressource alimentaire. Pendant la saison des pluies – … [Read more…]
Nous entendons de plus en plus en Europe Occidentale que les insectes sont l’avenir. Dans d’autres pays pas besoin d’arguments : l’Asie, l’Amérique du Sud et bien d’autres consomment des insectes depuis toujours. Les insectes sont une excellente source de protéines, leur élevage est rapide et peu impactant pour l’environnement. En Europe, leur apparence semble … [Read more…]
Vous venez d’acheter des criquets pour l’apéritif sur notre site ? Vous ne savez pas avec quelle bière servir avec ces criquets-apéritifs ? Nous vous donnons quelques conseils pour un accord bière-criquet parfait ! Quelle bière choisir avec mes criquets ? Le criquet est l’insecte comestible le plus répandu dans les assiettes et apéritifs du … [Read more…]