Le Molitor ? Plus communément appelé ver de farine, vous le connaissez ou du moins vous l’avez sans doute peut-être déjà aperçu dans de la farine… Vous vous êtes peut-être aventurés à croquer dans cet insecte comestible par le biais de notre boutique… mais connaissez-vous ses petits secrets ? On vous en dévoile un peu … [Read more…]
Près des mares, points d’eaux, vous avez déjà dû en apercevoir : des libellules. Les libellules se nourrissent d’autres insectes… mais saviez-vous que dans d’autres pays on se régale de ces libellules ? Les libellules, un insecte… comestible ! La libellule est souvent de couleur noire, bleue ou verte. Elle mesure de 4 à 5 cm … [Read more…]
Consommés depuis des siècles, certains pays et continents n’ont pas attendu pour manger des insectes : un véritable patrimoine culinaire autour de l’insecte comestible existe à travers le monde. Des recettes d’insectes se perpétuent de génération en génération : en Thaïlande par exemple il existe le Tom Kati Kai Mod Daeng une soupe au lait … [Read more…]